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药知道 利尿,清热,化痰,生津??冬瓜_健康频道_东

发布日期:2020-07-31 02:17   来源:未知   阅读:

Hi~这里是膳食计开设的小课堂??“药知道”,膳食君将定期为大家介绍各种重要食材,让你了解中药的性格与脾气,赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~

药食简介

冬瓜

为葫芦科冬瓜属植物冬瓜的果实。

具有利尿,清热,化痰,生津,解毒的功效。

主治水肿胀满,淋证,脚气,痰喘,暑热烦闷,消渴,痈肿痔漏;

并解丹石毒、鱼毒、酒毒。

基础知识一览

别名

白瓜、水芝、白冬瓜、地芝

性味

味甘、淡,性微寒

归经

归肺、大小肠、膀胱经

功效

利尿,清热,化痰,生津,解毒

牛刀小试

1、《别录》:“主治小腹水胀,利小便,止渴。”

2、《本草经集注》:“解毒,消渴,止烦闷。”

3、《食疗本草》:“益气耐老,除胸心满,去头面热。”

4、《日华子》:“治胸膈热,消热毒痈肿,切摩痱子。”

5、《滇南本草》:“润肺,消热痰,止咳嗽,利小便。治痰吼气喘,姜汤下。又解远方瘴气,又治小儿惊风。”

6、《本草再新》:“清心火,泻脾火,利湿去风,消肿止渴,解署化热。”

饮食禁忌

脾胃虚寒者不宜过食。

膳食食谱

菠菜冬瓜汤

材料:菠菜200g,冬瓜300g,熟羊肉30g,葱8g,姜5g,酱油20g、香油、盐、湿淀粉、鲜汤各适量。

做法:将菠菜洗净,切成4厘米长的段。冬瓜去皮,切成方块。羊肉切成薄片,葱切段,姜切片。将锅烧热,加入香油,待油热后放羊肉片煸炒,接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块,翻炒几下,加入鲜汤,滚沸10分钟加入酱油、盐。最后倒入湿淀粉搅匀,沸后即可起锅食用。

功效:益气消肿。

图片来源于摄图网

部分素材来源于网络#冬瓜#解毒#菠菜收藏

1、《别录》:“主治小腹水胀,利小便,止渴。”

2、《本草经集注》:“解毒,消渴,止烦闷。”

3、《食疗本草》:“益气耐老,除胸心满,去头面热。”

4、《日华子》:“治胸膈热,消热毒痈肿,切摩痱子。”

5、《滇南本草》:“润肺,消热痰,止咳嗽,利小便。治痰吼气喘,姜汤下。又解远方瘴气,又治小儿惊风。”

6、《本草再新》:“清心火,泻脾火,利湿去风,消肿止渴,解署化热。”

饮食禁忌

脾胃虚寒者不宜过食。

膳食食谱

菠菜冬瓜汤

材料:菠菜200g,冬瓜300g,熟羊肉30g,葱8g,姜5g,酱油20g、香油、盐、湿淀粉、鲜汤各适量。

做法:将菠菜洗净,切成4厘米长的段。冬瓜去皮,切成方块。羊肉切成薄片,葱切段,姜切片。将锅烧热,加入香油,待油热后放羊肉片煸炒,接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块,翻炒几下,加入鲜汤,滚沸10分钟加入酱油、盐。最后倒入湿淀粉搅匀,沸后即可起锅食用。

功效:益气消肿。

图片来源于摄图网

部分素材来源于网络